Applicazione della tecnologia degli atomizzatori centrifughi nel latte in polvere

L'essiccatore a spruzzo è un'apparecchiatura per il processo di essiccazione ad alta efficienza. Può spruzzare soluzioni, emulsioni, paste e materiali sensibili al calore. Generalmente l'acqua evapora in pochi secondi e si trasforma in sfere cave polverose, granulari o prodotti granulari rotondi che soddisfano le esigenze produttive. È un'apparecchiatura di essiccazione ideale per l'industria farmaceutica, bioingegneria, chimica e di altro tipo.
L'essiccatore centrifugo a spruzzo ha le seguenti caratteristiche: velocità di asciugatura rapida, generalmente solo 5-15 secondi, e caratteristiche di asciugatura istantanea. Il materiale completa il processo di asciugatura in breve tempo, è adatto per l'essiccazione di materiali sensibili al calore e può mantenere il colore, l'aroma e il gusto del materiale. Il processo di essiccazione a spruzzo del latte in polvere utilizza un metodo di essiccazione a spruzzo centrifugo ad alta velocità e cocorrente per spruzzare il latte in polvere in polvere. Il processo di produzione è semplificato e il funzionamento e il controllo sono semplici. L'atomizzatore centrifugo è adatto al controllo continuo della produzione. I liquidi con un contenuto di umidità del 40-90% possono essere essiccati in polvere contemporaneamente, riducendo la frantumazione, la vagliatura e altri processi. Il prodotto ha una buona dispersione, fluidità e solubilità e la dimensione delle particelle, la scissione e l'umidità del prodotto possono essere regolate entro un certo intervallo.
Punti chiave nella progettazione di un essiccatore a spruzzo centrifugo ad alta velocità:
1 Non devono esserci vibrazioni quando la ruota dell'atomizzatore gira.
2 La velocità di rotazione del disco rotante deve essere elevata, generalmente 90~60M/S.
3. La superficie del canale del liquido deve essere assolutamente liscia. (L'attrezzatura per essiccatore a spruzzo a pressione del marchio Qiangqiang adotta la tecnologia anticorrosione per rendere il canale più liscio e ridurre notevolmente la possibilità di attaccamento alla parete)
4. Distribuzione uniforme del liquido materiale sul canale del fluido.
5 Velocità di avanzamento uniforme
Il principio dell'essiccatore a spruzzo per latte in polvere è quello di utilizzare la forza meccanica, ovvero la pressione o la centrifugazione, per disperdere il latte concentrato in goccioline di latte simili a nebbia (10-15um di diametro) attraverso uno spruzzatore, che ne aumenta notevolmente la superficie e invia contemporaneamente aria calda. Quando le goccioline di nebbia entrano in contatto con l'aria calda, l'acqua contenuta nel latte concentrato evapora in un istante di 0.01-0.04s. Le goccioline di nebbia vengono essiccate in particelle sferiche e cadono sul fondo della camera di essiccazione. Il vapore acqueo viene portato via dall'aria calda ed evapora dallo spruzzo centrifugo. L'uscita dell'aria della camera di essiccazione viene scaricata e la temperatura della superficie delle particelle è la temperatura del bulbo umido del mezzo di essiccazione (50~60 gradi). Se il materiale viene scaricato continuamente, l'intero processo di asciugatura richiede solo 10~30 secondi, quindi è particolarmente adatto per asciugare materiali sensibili al calore. La denaturazione delle proteine ​​è minima, le proteine ​​del siero di latte mantengono comunque una buona solubilità e l'attività enzimatica non viene persa. Ha un'elevata solubilità e birrabilità e mantiene i suoi nutrienti, colore, aroma e gusto originali.