Quando utilizzo il test di consistenza o viscosità?

Forse ora ti starai chiedendo: "Come faccio a sapere se devo usare una forza esterna su un campione liquido?" La risposta è, come molte cose, dipende.

Inizia ponendoti questa domanda: "Quali sono i miei obiettivi di test?" Cosa vuoi sapere sul tuo prodotto?

I produttori di dentifricio potrebbero voler assicurarsi che il loro prodotto sia sufficientemente denso da evitare gocciolamenti dal tubetto di dentifricio, ma non così spesso da rendere difficile spremere una porzione sullo spazzolino del cliente. In questo caso, un viscosimetro rotazionale per testare l'effetto della forza esterna (schiacciamento del tubo) sul prodotto sarebbe la scelta migliore per il produttore.

I produttori di condimenti per l'insalata, d'altro canto, vogliono solo assicurarsi che ogni lotto di condimenti per l'insalata sia più o meno lo stesso e potrebbero preferire un test più semplice utilizzando un misuratore di concentrazione. In generale, i liquidi lisci e relativamente scorrevoli come salse, condimenti e pastelle (come le torte) hanno maggiori probabilità di trarre beneficio dal test con il misuratore di consistenza se l'obiettivo finale del test è semplicemente quello di garantire la qualità lotto per lotto.